Posted in mimbar

Nasi Goreng Dokter Gigi


NASI GORENG DOKTER GIGI ENDANG
Lupakan sejenak hiruk pikuk Sumber Waras.
Menyeberang sedikit dari rumah sakit tua Sumber Waras Grogol yang lagi naik daun lantaran pemberitaan media kami mengajak anda meninggalkan Jalan Kiyai Tapa tempat TKP Rumah Sakit – memasuki jalan Nurdin ke sebuah kedai angkring Mi Tektek.
Disana sudah ada dua pelajar memperhatikan penjual nasi goreng langganan mereka meramu masakan pesanan mereka Nasi Goreng Telur dan Kwetiau Mie Goreng. Apalagi pengunjung masih sepi, jadi seperti istilah penjual Tahu Bulat maka masakan langsung “GORENG DADAKAN..”
Sudah barang tentu, aroma telor ceplok yang mengering pinggirannya sudah bisa terendus disekeliling mereka.
“Baunya kagak bisa kecolong,” kata salah satu anak muda yang tidak ingin disebut namanya.
Anak muda lain yang nampaknya – sang adik malah menimpali…”ini kebahagian pertama sejak libur sekolah..” Sadis kan pernyataan bocah SMU ini.
Detik-detik penjual yang melempar Mie, Rajangan Kubis dari papan talenan gerobaknya ke dalam kuali minyak panas – sambil membelakangi kuali – bagi saya merupakan pertunjukan yang dilakukan oleh keahlian bertahun-tahun.
Anda seperti melihat – orang memindahkan bara arang. Harus cepat dan tepat. Itulah yang dilakukan juru masak ini.
Terletak di jalan Nurdin – Grogol, orang menyebutnya NASI GORENG DOKTER (gigi) ENDANG.
Dan itu True Pitenah – sebab itu nama Tempat Praktek seorang dokter Senior di Grogol yang memang mangkal disana. Bu DrG jelas tidak tahu menahu soal Nasi Goreng, Kwe Tiau Goreng atau Bakmi Goreng yang di depan rumahnya. Rupanya Endang juga diartikan sebagai EndaNGG (ngondek) yang artinya Huwenak Tenan.

Di sebelah lapak ini ada restoran lain Pondol – Pondok Cendol. Tetapi akan diceritakan lain waktu saja.

https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fmimbar.b.saputro%2Fvideos%2F10208279959889686%2F&show_text=1&width=560

Author:

Hi.. Mimbar Saputro.. friend call me Mimbar. Live in Jakarta and Bekasi, Indonesia. Above 58 years old, love to write anything, but still afraid write in English. Retired real mudlogger, "promised" Directional Driller coordinator, "promised" mudlogger's Director. Since 6 Januari 2012 - been third time retired. My actual job is drilling rig "mudlogger" - a person who collect information based on drilling shit or cuttings. I like to write about drilling rig, but ones must remember the Oil industry is Tighthole Policy, therefore you cannot tell about your rig too much. After twice got "golden shake hand" another word for "early termination" - they said I am too old for such job, I am working in West Australia, the country where the older is the better. I love working here because the payment good, people nice, food superb. And they did not even bother how old am I as long as I can work, in good shape.Thats all. Hello: Nama saya Mimbar Bambang Seputro, tetapi di Pasport kadung ditulis SAPUTRO. Waktu kecil dipanggil PekBang. Kelahiran Banten Jawa Barat. Sebetulnya cita-cita sih menulis kehidupan saya pribadi sebab setiap orang pasti memiliki riwayat hidup yang bisa dibagikan kepada orang lain. Sayangnya banyak dari kita meninggalkan dunia bak sebuah orkestra indah yang belum pernah diputar karena tidak berani mencoba menulis kehidupannya. Bahkan banyak orang kalau namanya kebetulan mirip dan tersenggol - marahnya bukan main. Padahal apakah cerita kehidupan harus selalu glorius, penuh kemenangan. Banyak kan kita membaca otobiografi seperti sekolah pinter, anak Wedana, anak Orang kaya, Ganteng, ndak pernah salah sementara sayapun juga manusia, punya kelemahan. Saya bekerja di sebuah konsultan perminyakan di Australia. Namanya memang keren "MudLogger" tetapi pekerjaannya mengayak lumpur pengeboran. Setelah lumpur dibuang maka batuan yang sudah menjadi serpih ini kami tata teratur dalam baki kecil dn dilihat dibawah mikroskop. Sisa batuan lainnya kami bungkus dalam kain mori. Lalu kami jemur dibawah terik matahari. Rata-rata berat satu bungkus harus 2 kilogram. Kalau contoh serpih batuan ini sudah kering, kami bungkus dalam kantong plastik seberat 200gram. Biasanya satu set terdiri dari 4 kantong plastik. Dan kantong-kantong ini kami kirim ke pelanggan kami untuk dilakukan pemeriksaan geokimia dan analisa batuan lebih terperinci.